La contribution du pois d’angole à l’amélioration de la résilience et de la nutrition a été au cœur d’une classe numérique organisée par le Secaar et UROPCM (L’Union Régionale des Organisations de Producteurs de Céréales de la Maritime) Togo. Cette rencontre est une occasion pour les participant·es d’apprendre davantage sur cette légumineuse de choix.
Riche en protéines et en fibres, le pois d’angole, est une légumineuse utile en cuisine qui s’adapte aussi aux conditions climatiques difficiles. Il est cultivé principalement en Afrique tropicale pour sa valeur nutritionnelle et sa résistance aux maladies. Les pois d’angole sont souvent utilisés dans la cuisine africaine.